
¿Te gustan las pizzas? Prueba a hacer esta base de pizza vegetal preparada con calabacín, una base que estamos seguros de que te gustará.
Tiene menos calorías que la masa de pizza elaborada con harina, y por encima puedes ponerle tus ingredientes favoritos.
Ingredientes
- Un calabacín en ruedas muy finas
- Un huevo batido
- Un poco de aceite de oliva
- Un poco de sal
- Una o dos cucharadas de salsa de tomate
- Unas hojitas de albahaca fresca
- Queso rallado Mozzarella
Elaboración
Lavamos el calabacín, lo cortamos en ruedas muy finas y le ponemos un poco de sal.
Ponemos un poco de aceite de oliva en la sartén a calentar para ir dorando las ruedas de calabacín.
Una vez las tengamos todas doraditas, las ponemos de nuevo en la sartén y echamos por encima el huevo batido.
Cocinamos bien, por un lado, luego damos la vuelta y cocinamos por el otro lado.
Apagamos el fuego, añadimos por encima las cucharadas de salsa de tomate extendiéndolas bien, las hojitas de albahaca, el queso rallado y tapamos la sartén para que el queso se funda con el calor residual.
Destapamos y dejamos caer la pizza de calabacín sobre un plato.
Ya tenemos lista para degustar nuestra pizza vegetal con base de calabacín, esperamos que les guste.
¡Buen provecho!