Masa de pizza de calabacín

¿Te gustan las pizzas? Prueba a hacer esta base de pizza vegetal preparada con calabacín, una base que estamos seguros de que te gustará.

Tiene menos calorías que la masa de pizza elaborada con harina, y por encima puedes ponerle tus ingredientes favoritos.

Ingredientes

• Un calabacín en ruedas muy finas
• Un huevo batido
• Un poco de aceite de oliva
• Un poco de sal
• Una o dos cucharadas de salsa de tomate
• Unas hojitas de albahaca fresca
• Queso rallado Mozzarella

Elaboración

Lavamos el calabacín, lo cortamos en ruedas muy finas y le ponemos un poco de sal.

Ponemos un poco de aceite de oliva en la sartén a calentar para ir dorando las ruedas de calabacín.

Una vez las tengamos todas doraditas, las ponemos de nuevo en la sartén y echamos por encima el huevo batido.

Cocinamos bien, por un lado, luego damos la vuelta y cocinamos por el otro lado.

Apagamos el fuego, añadimos por encima las cucharadas de salsa de tomate extendiéndolas bien, las hojitas de albahaca, el queso rallado y tapamos la sartén para que el queso se funda con el calor residual.

Destapamos y dejamos caer la pizza de calabacín sobre un plato. 

Ya tenemos lista para degustar nuestra pizza vegetal con base de calabacín, esperamos que les guste.

¡Buen provecho!