Ingredientes
- Varios boniatos
Preparación
Empezamos precalentando el horno a 175 ºC, con calor arriba y abajo.
Bajo el agua del grifo lava bien los boniatos, con el fin de retirar la tierra que puedan tener. Coloca papel para hornear en la bandeja del horno (mejor de rejilla), y pon los boniatos sobre ella. Hornea en la parte baja entre 40 a 45 minutos. Si lo deseas, a mitad del horneado puedes darle la vuelta a los boniatos.
Puedes comprobar el punto de los boniatos de forma muy sencilla: bastará con pincharlos en el centro con un cuchillo. Si entra y sale con facilidad significará que los boniatos están perfectamente asados. Si no es así, puedes optar por hornearlos un poco más.
Una vez cocinados, retira del fuego y deja reposar unos minutos, para que se enfríen un poco.
¡Listo! Al momento de consumirlos solo tendrás que cortarlos retirando su piel, o bien cortarlos por la mitad y comerlos directamente con la ayuda de una cucharilla.
