Receta Aperitivos Volovanes rellenos de queso
Aperitivos

Volovanes rellenos de queso

Aprende a preparar estos deliciosos volovanes rellenos de queso, un entrante ideal para las comidas navideñas, tanto de almuerzo como de cena.

Cómo elaborar volovanes de queso relleno

Estos pequeños volovanes rellenos de queso, quedan muy ricos y como sorpresa lleva dentro un huevo de codorniz y algunos ingredientes más.

A nosotros nos gustan mucho los huevos de codorniz y a los peques de la familia también, además de que quedan muy ricos, su tamaño pequeño atrae mucho a los peques. Es una receta ideal también para degustar estas Navidades, esperamos que les guste.

Ingredientes

  • 12 volovanes pequeños
  • 12 huevos de codorniz
  • 100 g de queso gruyere rallado
  • Una cucharada de mantequilla
  • Puntas de espárragos blancos en conserva
  • Una cucharadita de hojas de albahaca fresca
  • Una pizca de nuez moscada
  • Sal

Elaboración

Extraemos la bandeja del horno y la forramos con papel de horno. Vamos precalentando el horno a 180º C.

Escurrimos los espárragos y los cortamos de forma menuda. Ponemos un poco de mantequilla en una sartén, añadimos las hojitas de albahaca para aromatizar la mantequilla y salteamos los espárragos.

Sazonamos con un poquito de sal, nuez moscada y removemos para integrar bien, apartamos del fuego. Vamos rellenando los volovanes con el preparado de espárragos, poniendo en su interior queso rallado y cascamos un huevo de codorniz encima de cada uno.

Por encima de cada huevo ponemos espolvoreamos queso rallado. Ponemos la bandeja dentro del horno y cocinamos los volovanes unos 10 minutos a 200º C hasta que los huevos hayan cuajado. Sacamos los volovanes del horno, escogemos una bandeja navideña y los servimos bien calentitos.

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