Papillote de conejo y salvia

Ingredientes

• 150 g de conejo
• 4 hojas de salvia
• 2 chorritos de zumo de limón

Preparación

Corta el conejo en daditos muy pequeños. Colócalos en dos hojas de papel de aluminio (ya que vamos a preparar 2 raciones), repartiéndolos.

Pon a precalentar el horno.

Exprime el limón para obtener su jugo. Luego echa un chorrito de jugo de limón recién exprimido en cada ración.

Pica las hojas de salvia muy finamente y añádelas a cada ración de papillote.

Cierra ahora de forma hermética el papillote de conejo y salvia. Cuece en el horno bien caliente durante 10 minutos aproximadamente.

Luego, con cuidado de no quemarte, abre el papillote y pica la carne.

¡Listo! Si lo deseas, puedes servir el papillote directamente desde el mismo papel de aluminio, o bien servirlo en rodajas de pan.