Receta Carne Pollo con verduras y pasta
Carne

Pollo con verduras y pasta

Una propuesta deliciosamente saludable, ideal para preparar con wok.

Pollo con verduras y pasta

Cocinar con wok es una forma muy sana y saludable de elaborar recetas, y de practicar lo que denominamos como cocina sana y natural.

No en vano, como de buen seguro sabrás, el wok viene a ser el invento de la cocina tradicional china que aporta a tus platos un toque sano, diferente, exótico, original y muy saludable. En esta ocasión, vamos a conocer cómo elaborar un delicioso pollo con verduras y pasta.

Ingredientes

  • 1 pollo (deshuesado y cortado en tiras)
  • 2 cebollas
  • 1 zanahoria
  • 1 puerro
  • 3 dientes de ajo
  • 1 paquete de pasta (preferiblemente oriental)
  • 300 g de brotes de soja
  • 250 g de champiñones
  • Aceite de oliva
  • Salsa de soja
  • Pimienta
  • Jengibre
  • Perejil
  • 1 vaso de vino blanco

Elaboración

Coloca el pollo cortado en tiras con la salsa de soja, jengibre, sal, y un diente de ajo. En el wok, coloca el aceite de oliva, cebolla picada, puerro y ajo. Dóralo todo un poco y luego retíralo.

Agrega en este punto el pimiento picado, la zanahoria, la cebolla (en gajos), la salsa de soja y el vino blanco. Cocínalo todo hasta que observes que la verdura ha alcanzado su punto de cocción. Hierve la pasta en una cacerola aparte.

Coloca ahora en el wok el pollo y los champiñones, así como los brotes de soja. Una vez observes que la pasta esté lista agrégala al wok y cocínalo ahora todo junto durante aproximadamente un minuto más.

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