Relleno de pavo navideño

Ingredientes

• 3 tazas de pan rallado seco
• 3 lonchas de tocino picadas
• 1 cebolla
• 1 tomate
• 1 cucharada de mantequilla
• 1 cucharada de perejil picado
• 12 hojas de salvia finamente picadas
• Sal
• Pimienta negra molida

Elaboración

Pelamos la cebolla y la picamos finamente. Picamos también el tocino, y salteamos ligeramente tanto la cebolla como el tocino en una sartén, hasta que la cebolla esté transparente.

Combinamos todos los ingredientes muy bien. Para ello, lavamos muy bien el tomate, retiramos la parte superior, lo pelamos y lo picamos finamente. Lavamos el perejil y lo picamos. Y procedemos también a picar las hojas de salvia. Lo combinamos todo en un cuenco grande.

Al añadir el pan rallado debes fijarte bien que, al mezclarlo, adquiera una textura húmeda, lo que ayudará a que el resto de los ingredientes se adhieran entre sí.

Para terminar, simplemente rellena el pavo a tu gusto, y sigue con la receta de nuestro delicioso pavo relleno navideño.