Receta Cremas Crema de puerros
Cremas

Crema de puerros

Aprende a elaborar esta deliciosa receta de una manera sencilla y rápida, una receta ideal que será muy buen entrante para las comidas familiares.

Cómo preparar crema de puerro

Las cremas siempre son muy buena opción como entrante, independientemente de la estación del año en la que estemos, podemos optar por cremas frías para el verano o cremas calientes para el invierno. En esta ocasión te enseñamos como preparar una deliciosa y suave crema de puerros. 

Ingredientes

  • 5 puerros
  • 1 cebolla
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Pimienta negra molida
  • Agua
  • Taquitos de jamón serrano

Elaboración

En primer lugar, separamos la parte blanca de la verde del puerro y los lavaremos para quitar restos de tierra o suciedad que puedan tener. Los cortaremos en rodajas y los introduciremos en una olla con agua hirviendo. Añadimos la cebolla partida en cuartos con un poco de sal y dejaremos cocer durante al menos 20 minutos.

Cuando estén blanditos, podemos eliminar agua si vemos que puede quedar muy aguado y triturar con una batidora. Podemos añadir un chorrito de nata líquida para cocinar, lo que le dará una consistencia aún más cremosa.

Salpimentamos para darle el gusto que queramos y servimos bien caliente con un chorrito de aceite de oliva virgen extra y taquitos de jamón serrano que le aportarán aún más sabor.

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