Receta Pescado Cazuela de calamares al microondas
Pescado

Cazuela de calamares al microondas

Ideales para disfrutar en cualquier ocasión especial, esta cazuela de calamares es tan deliciosa como exquisita.

Cómo hacer Cazuela de calamares al microondas

Esta receta de cazuela de calamares está indicada para preparar en el microondas como podrás comprobar es una receta que haremos en poco tiempo y que nos quedará muy rica.

Para hacer esta receta necesitaremos una fuente con tapa para cocinar en el microondas. Si acaso prefieres cocinar de forma tradicional sin microondas también puedes hacerlo.

Ingredientes

  • 1/2 kg de calamares limpios
  • 200 g de guisantes
  • Una cebolla tierna
  • 3 papas
  • Un vasito de vino blanco
  • Unas ramitas de perejil picadito
  • Sal
  • Aceite de oliva virgen
  • Un litro de caldo de pescado
  • Agua para cocinar las papas

Preparación

Los calamares ya limpios los cortamos en rodajitas o taquitos como se prefiera. Pelamos las papas, las lavamos, las cortamos en cuadros y las ponemos en una fuente para microondas con 3 cucharadas soperas de agua durante 5 minutos y a máxima potencia, reservamos. Ahora lavamos, picamos la cebolla y la cocinamos con un chorrito de aceite de oliva durante 3 minutos en el microondas.

Añadimos a la fuente junto a la cebolla, los calamares, los guisantes, las papas troceadas, el perejil picadito, el vino, un poco de sal, y el caldo de pescado. Tapamos la fuente y cocinamos durante 15 minutos a máxima potencia. Retiramos del microondas y servimos calentita.

Receta original de Teresa Ortiz Suarez.

5/5 (1 voto)