Receta Postres Crema de papaya fresca y nata
Postres

Crema de papaya fresca y nata

De textura y sabor suave, esta crema de papaya es tan refrescante que resultará apetecible en los días de mayor calor.

Cómo hacer una crema de papaya y nata

Ingredientes

  • 750 g de papaya
  • 200 g de arándanos
  • 1 yogur natural
  • 5 bolas de helado de yogur
  • 2 cucharadas de panela
  • 120 ml de agua fría
  • Nata líquida
  • Unas hojas de hierbabuena

Preparación

Lava bien la papaya, pélala y retira sus semillas. Luego trocea la pulpa y colócala en el vaso de la batidora junto con el yogur, el agua fría y la panela. Tritúralo todo bien hasta obtener una crema lo más homogénea posible. Reserva en la nevera.

Ahora vamos a preparar los arándanos. Para ello lávalos muy bien y sécalos con la ayuda de un papel absorbente. Ahora lava también la hierbabuena, y sécala.

Al momento de servir reparte la crema en cuencos, un poco de nata por encima, añade los arándanos e incorpora una bola de helado de yogur. Para terminar, decora con las hojas de hierbabuena.