Ingredientes
- 750 g de papaya
- 200 g de arándanos
- 1 yogur natural
- 5 bolas de helado de yogur
- 2 cucharadas de panela
- 120 ml de agua fría
- Nata líquida
- Unas hojas de hierbabuena
Preparación
Lava bien la papaya, pélala y retira sus semillas. Luego trocea la pulpa y colócala en el vaso de la batidora junto con el yogur, el agua fría y la panela. Tritúralo todo bien hasta obtener una crema lo más homogénea posible. Reserva en la nevera.
Ahora vamos a preparar los arándanos. Para ello lávalos muy bien y sécalos con la ayuda de un papel absorbente. Ahora lava también la hierbabuena, y sécala.
Al momento de servir reparte la crema en cuencos, un poco de nata por encima, añade los arándanos e incorpora una bola de helado de yogur. Para terminar, decora con las hojas de hierbabuena.
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