El crumble es un postre clásico que se ha convertido en un favorito de la cocina moderna. De hecho, el crumble de manzana es una de las propuestas más tradicionales, pero no es la única. Este postre es una mezcla irresistible de frutas frescas y corteza crujiente que es fácil de preparar y perfecto para cualquier ocasión. Si te gusta el sabor agridulce de los frutos rojos, te encantará esta receta de crumble de frutos rojos. A continuación, te explicamos cómo hacerlo.
Ingredientes
- 4 tazas de frutos rojos frescos o congelados (puedes usar una mezcla de fresas, frambuesas, moras y arándanos)
- 1/2 taza de azúcar
- 1/2 taza de harina para todo uso
- 1/2 taza de avena en hojuelas
- 1/2 taza de mantequilla sin sal, cortada en cubos pequeños
- 1 cucharadita de canela molida
- 1/4 cucharadita de nuez moscada molida
- Una pizca de sal
Elaboración
Precalienta el horno a 190 ºC. Lava y corta las frutas en trozos pequeños. Colócalos en una fuente para hornear.
En un tazón mediano, mezcla el azúcar, la harina para todo uso, la avena en hojuelas, la canela molida, la nuez moscada molida y una pizca de sal. Agrega la mantequilla cortada en cubos pequeños y usa tus dedos para mezclar todo junto hasta que la mezcla tenga una textura similar a la arena húmeda.
Espolvorea la mezcla de crumble sobre los frutos rojos en la fuente para hornear. Asegúrate de cubrir todo uniformemente. Hornea el crumble de frutos rojos durante aproximadamente 35-40 minutos, o hasta que la corteza esté dorada y las frutas estén tiernas y jugosas.
Una vez que el crumble esté listo, retira la fuente del horno y deja enfriar durante unos minutos antes de servir.
Se recomienda servirlo caliente con una bola de helado de vainilla o una pizca de crema batida.
Consejos a tener en cuenta para hacer tu crumble de frutos rojos
- Puedes agregar otros ingredientes a la mezcla de crumble, como nueces picadas, coco rallado o chips de chocolate, para darle un toque extra de sabor y textura.
- Si prefieres una corteza más crujiente, puedes agregar una capa adicional de avena en hojuelas en la parte superior del crumble antes de hornear.
- Si no tienes avena en hojuelas a mano, también puedes usar harina de almendra, harina de coco o harina de trigo integral en lugar de avena.
- Si te gusta el sabor de la canela, agrega más cantidad a la mezcla de crumble. Si prefieres un sabor más suave, usa menos cantidad.
- Puedes ajustar la cantidad de azúcar según tu gusto y la dulzura de las frutas que uses.
- Si usas frutas congeladas, asegúrate de descongelarlas y escurrirlas bien antes de usarlas en la receta.
Como vemos, el crumble de frutos rojos es un postre fácil de preparar que seguramente deleitará a todos los amantes de los postres agridulces. Puedes servirlo como postre en una cena familiar, llevarlo a una fiesta o simplemente disfrutarlo como un capricho dulce en cualquier momento del día. La mezcla de frutas jugosas y corteza crujiente es una combinación irresistible que seguramente satisfará tus antojos de postres.