El denominado como anís verde o anís dulce se convierte en una opción o remedio natural especialmente conocido como digestivo, ayudando a su vez a la hora de eliminar la acumulación de gases o flatulencias.
Sin embargo, ¿sabías que también puede convertirse en un ingrediente interesante para tus recetas de galletas?
Te proponemos a continuación una maravillosa receta de galletas de anís. ¿te animas a prepararla con nosotros?
Ingredientes
- 160 g de harina
- 125 g de mantequilla
- 1/2 copita de anís dulce o verde
- 1 huevo
- 80 g de azúcar
Elaboración
Deja que la mantequilla se ablande a temperatura ambiente. En un bol pon la mantequilla y el azúcar y mezcla bien.
Bate el huevo ligeramente, y añade al bol anterior. Mezcla bien con ayuda de una cuchara de madera. Tamiza la harina y añade en el bol. Vuelve a mezclar bien. Añade ahora el anís dulce.
Coloca sobre la bandeja del horno una hoja de papel sulfurizado. Precalienta el horno a 190ºc.
Extiende la masa con ayuda de un rodillo. Coge trozos de masa entre tus manos y forma bolitas pequeñas, para luego aplastarlas e irlas colocando en las bandejas de horno, dejando cierta distancia entre ellas.
Hornea durante 10 minutos, hasta que queden doradas.
