Galletas de nata tradicionales

Ingredientes

• 400 g. de harina
• 250 ml. de nata
• 250 g. de azúcar
• 2 yemas de huevo

Preparación

Pon los huevos en un cuenco y bátelos. Luego añade la nata y el azúcar, y continúa batiendo hasta obtener una mezcla homogénea.

Incorpora poco a poco la harina, mezclando bien hasta que la harina se integre perfectamente.

Envuelve la masa con papel film de cocina, y deja reposar en el frigorífico durante media hora aproximadamente. Una vez pase este tiempo, extiende la masa en una superficie enharinada.

Precalienta el horno a 190ºC.

Haz bolitas con la masa de galletas y aplánalas. Coloca ahora papel para hornear en la bandeja del horno y añade las galletas una a una, dejando algo de espacio entre ellas.

Hornea durante 10 minutos a 15 minutos, o hasta que queden doradas.