Receta Postres Galletas de nata tradicionales
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Galletas de nata tradicionales

De sabor suave y textura delicada, las galletas de nata son un delicioso dulce tradicional, elaboradas por nuestras abuelas para aprovechar la nata que se obtenía de la cocción de la leche fresca.

Cómo hacer galletas de nata

Ingredientes

  • 400 g. de harina
  • 250 ml. de nata
  • 250 g. de azúcar
  • 2 yemas de huevo

Preparación

Pon los huevos en un cuenco y bátelos. Luego añade la nata y el azúcar, y continúa batiendo hasta obtener una mezcla homogénea.

Incorpora poco a poco la harina, mezclando bien hasta que la harina se integre perfectamente.

Envuelve la masa con papel film de cocina, y deja reposar en el frigorífico durante media hora aproximadamente. Una vez pase este tiempo, extiende la masa en una superficie enharinada.

Precalienta el horno a 190ºC.

Haz bolitas con la masa de galletas y aplánalas. Coloca ahora papel para hornear en la bandeja del horno y añade las galletas una a una, dejando algo de espacio entre ellas.

Hornea durante 10 minutos a 15 minutos, o hasta que queden doradas.

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