Si quieres experimentar y elaborar unos gofres diferentes la mañana de los fines de semana te proponemos elaborar una receta clásica pero con otros ingredientes. Te animamos que pruebes estos gofres salados y veganos que seguramente querrás repetir en más de una ocasión.
Ingredientes
- 200 g de harina de avena sin gluten
- 180 ml de leche de soja
- Aros de cebolla
- Espinacas
- Parmesano vegano
- 1 cucharadita de bicarbonato
- Pizca de sal
Elaboración
En primer lugar mezclaremos la leche de soja, la harina, la sal y el bicarbonato. Podemos hacerlo directamente en la batidora, añadimos las espinacas si queremos como resultado el color verde y volvemos a batir. Cuando tengamos la masa lista, esparciremos una parte de la masa en la gofrera bien caliente, añadimos los aros de cebolla y el parmesano y volvemos a cubrir con otra parte de la masa.
Cerramos la gofrera para que se cocinen, vigilando que no lleguen a quemarse. Cuando estén hechos servimos bien calentitos con más queso vegano u otros ingredientes al gusto.
