Trucos de cocina Cómo cocinar la polenta
Trucos de cocina

Cómo cocinar la polenta

Cómo preparar la polenta

Como hemos explicado en el anterior artículo sobre qué es la polenta, hemos mencionado que la polenta es un alimento que se elabora a partir de la harina de maíz y para elaborar y cocinarla es necesario seguir estos pasos.

Cómo cocinar polenta

  • 4 tazas de harina de maíz para polenta
  • 7 tazas de agua
  • Sal

En primer lugar pon en una olla grande los 7 vasos de agua, y calienta hasta llevar a ebullición. Cuando el agua alcance este punto añade la sal y vierte en forma de lluvia la harina de maíz, a la vez que remueves continuamente con una cuchara de madera.

Continúa removiendo de forma constante hasta que observes que la polenta se despega de los bordes de la olla.

Estará lista cuando la polenta adquiera una textura cremosa y no se pega.

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