Crepes

Se denomina crepe al dulce que se elabora principalmente de harina, leche, huevos, azúcar y mantequilla.

De la historia del crepe podemos decir que es una receta que tiene su origen en Francia, y que su receta es conocida y extendida por toda Europa, y dependiendo del país adquiere diferentes nombres.

Son unas tortas finas de harina de maíz o trigo, que se cocina en el sartén y se dora por ambos lados. Suelen rellenarse de mermelada, de chocolate y acompañarse con miel, nata, helado.

Con el crepe también podemos elaborar recetas saladas y en este caso su relleno consiste en embutidos, verduras.