Si te gusta la horchata de chufa, este flan te sorprenderá. La bebida de horchata de chufa podemos conseguirla en el mercado y supermercados fácilmente y con ella elaborar este delicioso flan de chufas.
La horchata es una bebida refrescante a la que se recurre mucho en verano. En esta ocasión se nos ha ocurrido hacer esta receta como postre en las comidas navideñas y el flan lo degustaremos fresquito como hacemos con la horchata en verano.
Ingredientes
- 300 ml de horchata de chufa
- La mitad de un bote de leche condensada
- 30 g de azúcar blanquilla
- 4 hojas de gelatina
Elaboración
Ponemos en agua de remojo las hojas de gelatina par que se vayan hidratando.
Escurrimos la gelatina y la ponemos a calentar para disolverlas.
En un bol batimos la horchata de chufa con la leche condensada y el azúcar, añadimos la gelatina disuelta y removemos para integrarla bien.
Ponemos un poco de caramelo líquido en el fondo y las paredes de la flanera, vertemos la mezcla de flan de horchata dentro del molde.
Introducimos la flanera en la nevera y enfriamos durante al menos dos horas.
Retiramos de la nevera, desmoldamos y servimos.
Si se prefiere, podemos hacer flanes individuales recurriendo a las pequeñas flaneras.
