Receta Postres Flan de horchata de chufa
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Flan de horchata de chufa

Aprende a elaborar este delicioso y cremoso flan de horchata de chufa, un postre exquisito para la cena de Nochebuena o almuerzo de Navidad.

Cómo preparar flan de horchata de chufa

Si te gusta la horchata de chufa, este flan te sorprenderá. La bebida de horchata de chufa podemos conseguirla en el mercado y supermercados fácilmente y con ella elaborar este delicioso flan de chufas.

La horchata es una bebida refrescante a la que se recurre mucho en verano. En esta ocasión se nos ha ocurrido hacer esta receta como postre en las comidas navideñas y el flan lo degustaremos fresquito como hacemos con la horchata en verano. 

Ingredientes

  • 300 ml de horchata de chufa
  • La mitad de un bote de leche condensada
  • 30 g de azúcar blanquilla
  • 4 hojas de gelatina

Elaboración

Ponemos en agua de remojo las hojas de gelatina par que se vayan hidratando.

Escurrimos la gelatina y la ponemos a calentar para disolverlas.

En un bol batimos la horchata de chufa con la leche condensada y el azúcar, añadimos la gelatina disuelta y removemos para integrarla bien.

Ponemos un poco de caramelo líquido en el fondo y las paredes de la flanera, vertemos la mezcla de flan de horchata dentro del molde.

Introducimos la flanera en la nevera y enfriamos durante al menos dos horas.

Retiramos de la nevera, desmoldamos y servimos.

Si se prefiere, podemos hacer flanes individuales recurriendo a las pequeñas flaneras.

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