Macedonia con coco

Ingredientes

• 1 manzana golden
• 1 manzana roja
• 1 plátano
• 1 pera
• 1 kiwi
• 1 naranja
• 1 racimo de uvas
• 2 cucharadas de zumo de uva
• 2 cucharadas de azúcar
• 2 cucharadas de coco rallado
• Hojas de menta fresca

Elaboración

Como ya es costumbre siempre que utilizamos frutas o verduras, lava la fruta, pélala y córtala en pedacitos que posean un tamaño parecido. Coloca en esta ocasión los trozos de fruta que has preparado en un bol, y espolvoréalos con el azúcar.

Utiliza ahora el zumo de uva y rocía la macedonia para que la fruta quede bien impregnada y coja algo de sabor.

Ya casi está lista. Reparte la macedonia en boles o platos individuales, y termina espolvoreando por encima el coco rallado. Para decorar, puedes utilizar las hojas de menta.