Receta Postres Tarta de manzana y requesón
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Tarta de manzana y requesón

Acompañada con un poco de nata o con helado de vainilla, esta tarta de manzana y requesón (servida caliente) es deliciosa.

Receta de Tarta de manzana y requesón

Seguramente que en algún momento habrás disfrutado con una buena y deliciosa tarta de manzana, especialmente porque se caracteriza por ser una receta deliciosa y francamente riquísima.

Principalmente, porque se trata de una receta histórica en una nueva combinación de gustos y sabores.

En esta ocasión, vamos a conocer cómo preparar una deliciosa tarta de manzana y requesón, en una receta cuyo sabor tradicional de la tarta de queso recibe su toque diferencial a través de la manzana.

Ingredientes para la masa

  • 125 g de harina
  • 30 g de azúcar
  • 125 g de manteca
  • 1 huevo

Ingredientes para la crema de requesón

  • 750 g de requesón magro
  • 3 huevos
  • 80 g de azúcar
  • 600 g de manzanas
  • 100 g de masa cruda de mazapán
  • 2 sobres de pudín de vainilla en polvo

Elaboración

Principalmente con la harina, el azúcar, la manteca y el huevo se hace una masa uniforme utilizando una batidora manual. Extiende la masa en un molde redondo y desmontable, cuya base estará previamente forrada con papel de horno, y estirándola luego hasta que tenga –más o menos- la misma altura en toda la base.

Quita los huesos de la manzana, córtalas en cuatros y repártela sobre la masa. Coloca trocitos de la masa de mazapán encima de la manzana.

Mezcla los huevos con 2 cucharadas grandes de agua, y a continuación agrega cuidadosamente el azúcar y el requesón. Finalmente mezcla el polvo de pudin de vainilla hasta que no queden grumos.

La crema se repartirá sobre las manzanas, colocándolo todo en el horno a 150 grados por una hora.

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