Receta Postres Muffins de trigo integral
Postres

Muffins de trigo integral

Fáciles de hacer en cualquier momento, son ideales para disfrutar en otoño o invierno, acompañados con una exquisita taza de café caliente.

Muffins de trigo integral

Ingredientes

  • 2 tazas de harina de trigo integral
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de canela
  • 1/4 cucharadita de jengibre en polvo
  • 1/4 taza de crema agria
  • 1/4 taza de miel
  • 1 huevo grande
  • 1/4 taza de aceite de oliva
  • 1/2 cucharadita de extracto de vainilla

Cómo preparar los Muffins de trigo integral

Empezamos calentando el horno a 190ºC. Prepara los moldes para muffins, engrasándolos un poco con aceite de oliva. Resérvalos.

En un tazón o cuenco grande pon la harina, el bicarbonato de sodio, la sal, la canela y el jengibre. Mézclalo todo muy bien. En otro tazón pon la crema agria, la miel, el huevo, el aceite de oliva y el extracto de vainilla, y bátelo todo muy bien.

Haz un pequeño hueco en el centro de los ingredientes secos y vierte la mezcla líquida. Con la ayuda de una espátula, o de una cuchara de madera, mezcla bien los ingredientes, hasta que todos los ingredientes secos se hayan incorporado bien, y se encuentren bien mezclados. 

Divide ahora la masa entre los moldes de muffins y hornea durante 15 a 18 minutos, o bien hasta que en la parte superior estén perfectamente dorados.

Retíralos del horno y deja que se enfríen por completo antes de desmoldarlos.

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