Ingredientes
- 100 g de azúcar
- 150 ml de nata para montar
- 25 g de mantequilla
- 1 cucharada de agua
Preparación
Pon en un cazo el azúcar y la cucharada de agua, y cocina al fuego, sin remover, hasta obtener un caramelo de apariencia rubia.
Incorpora la nata y la mantequilla, y continúa removiendo hasta que se forme un caramelo suave.
Cómo preparar el toffe salado: También puedes preparar un toffee de sabor salado, que combina a la perfección con postres dulces (en especial con el chocolate). Solo tienes que utilizar la mitad de azúcar (50 gramos) y añadir 2 cucharaditas de sal a la preparación.
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