Un postre sencillo y delicioso a la vez, unos pequeños hojaldres con fresas que serán del agrado de todos, incluso para los más pequeños de la casa. La crema lleva un poco de licor, pero si también puedes optar por licor sin alcohol.
Ingredientes
- 225 g de fresas
- 225 g de requesón
- 45 ml de licor de fresa o de lima-limón (con o sin alcohol)
- 225 g de azúcar glas
- Pasta brick o masa filo (para formar 6 obleas)
- 150 g de mantequilla fundida (para pincelar las obleas)
Elaboración
Precalentamos el horno a 200ª C.
Mientras elaboramos la crema, mezclando el requesón con el azúcar glas, el licor, removemos bien, reservamos.
Lavamos las fresas y las troceamos.
Pincelamos con la mantequilla el hojaldre, las cortamos en 6 partes y las vamos rellenando con la mezcla de las fresas y requesón.
Sellamos el hojaldre haciendo pequeñas marcas con un tenedor por los extremos, pincelamos con huevo batido y al horno.
En el horno se cocinarán a 200º C durante 5 minutos.
Extraemos del horno, dejamos entibiar y servimos con azúcar glas por encima.
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