Receta Cremas Crema de arroz integral
Cremas

Crema de arroz integral

De textura muy suave, rica en fibra y tremendamente nutritiva, esta crema de arroz integral es ideal para días fríos.

Cómo hacer Crema de arroz integral

Ingredientes

  • 50 g de arroz integral
  • 4 dientes de ajo
  • 1 hoja de laurel
  • 1 l de agua
  • 1 cucharadita de sal marina
  • 1 cucharadita de perejil
  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra

Preparación

En primer lugar vamos a dejar en remojo el arroz integral entre 6 a 12 horas. Luego, una vez pasado este tiempo y justo en el momento en el que vayas a preparar esta deliciosa crema de arroz integral, pela los dientes de ajo y resérvalos.

En una cazuela pon el arroz integral, los ajos pelados, la hoja de laurel, la cucharada de aceite de oliva virgen extra y la sal. Cubre con 1 litro de agua, y deja cocer al fuego durante 45 minutos.

Pasado este tiempo retira la hoja de laurel y tritura todos los ingredientes en la batidora, o en el robot de cocina, hasta que se forme una crema homogénea y fina.

Coloca una gasa en un colador, y cuela la crema, si deseas disfrutar de un caldo calentito en lugar de la crema. En caso contrario, déjalo tal cual. Luego, al momento de servir, añade perejil fresco por encima.

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