Receta Pasta Lasaña de tomate y mozzarella
Pasta

Lasaña de tomate y mozzarella

La lasaña de tomate y mozzarella es una receta tradicionalmente clásica. Pero en esta ocasión le damos una vuelta, y la preparamos con tomate y queso fresco, sin gratinar.

Cómo hacer lasaña de tomate y mozzarella

Ingredientes

  • 1 paquete de placas de pasta de lasaña (precocida)
  • 10 tomates maduros
  • 400 g de mozzarella fresca
  • 3 ramitas de albahaca fresca
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Orégano
  • Sal

Preparación

En un recipiente pon abundante agua, 1 cucharada de sal y pon en remojo las placas de lasaña, dejándolas así hasta que estén blandas. Luego pon agua en una cazuela o cazo grande y hierve en ella las placas de lasaña.

Mientras tanto, lava bien los tomates y córtalos en rodajas. Ahora corta la mozzarella fresca y sazona al gusto. Pica las hojas de albahaca muy finamente, y en un cuenco o bol mézclalas con 6 cucharadas de aceite de oliva virgen extra.

La preparación de la lasaña es realmente sencilla. Solo tienes que escurrir las placas de lasaña y colocar un total de 4 platos para montarla.

Para ello coloca 1 lámina de pasta de lasaña, 5 rodajas de tomate fresco y 4 de mozzarella, añadiendo un poco de albahaca. Cubre con otra placa de pasta, y vuelve a repetir. Así hasta acabar con todos los ingredientes, repartiendo en los 4 platos.

Si lo deseas puedes gratinar un poco en el horno, aunque no es necesario si prefieres que tanto el tomate como la mozzarella estén frescos.

0/5 (0 Reviews)
no te pierdas