Ingredientes
- 400 g de spaghetti
- 1 cebolla
- 1 zanahoria
- 1 trozo de ajo
- 100 g de champiñones
- 300 g de ternera picada
- 3 cucharadas de mantequilla
- 1 cucharada de aceite
- 2 dl de puré de tomate
- 1 vasito de vino tinto
- 1 vaso de caldo
- Pimienta
- Sal
Elaboración
En una cazuela calienta la mantequilla con el aceite. Sofríe la cebolla, el ajo y la zanahoria, todo muy picado. Agrega ahora la carne, y cuécelo todo a fuego lento. Añade los champiñones bien picados, el caldo, el puré de tomate y el vino.
Salpiméntalo y déjalo cocer lentamente. Eso sí, removiendo de vez en cuando. Mientras tanto, cuece los spaghetti en abundante agua hirviendo con sal durante 11 minutos. Escúrrelo y sírvelo en una fuente con la salsa.
5/5
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