Receta Pan Pan de maíz
Pan

Pan de maíz

Delicioso, exquisito y muy fácil de hacer, el pan de maíz es una opción excelente para el desayuno o la merienda, sobre todo acompañado con miel, mantequilla o mermelada.

Cómo hacer pan de maíz

Ingredientes

  • 1 taza de harina común
  • 1 taza de harina de maíz (polenta)
  • 2/3 taza de azúcar
  • 1 cucharadita de sal
  • 3 1/2 cucharaditas de levadura en polvo
  • 1/3 taza de mantequilla derretida
  • 1 huevo
  • 1 taza de leche

Elaboración

Engrasa un molde redondo de al menos 22 centímetros, o bien un molde rectangular, con un poco de mantequilla. Reserva. Precalienta el horno a 200 ºC.

En un cuenco grande coloca la harina, la harina de maíz, el azúcar, la sal y la levadura en polvo. Mezcla bien, para que todos los ingredientes se combinen.

Haz un hueco en el centro de los ingredientes secos. Añade ahora la mantequilla derretida, el huevo y la leche. Remueve bien hasta que todos los ingredientes se junten, y únicamente queden unos pocos grumos.

Vierte esta deliciosa y exquisita masa en el molde que hayas escogido, y hornea durante 20 a 25 minutos, hasta que la parte superior esté dorada y, al introducir un palillo de madera en la parte central, salga perfectamente limpio.

¡Listo! Se aconseja servir caliente, preferiblemente acompañado con mantequilla, miel o mermelada.

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