La receta de tortilla de maíz ideal para rellenar y compartir: es fácil de hacer y deliciosa

Ingredientes

• 1 taza de maíz cocido
• Sal

Elaboración

Pasa en primer lugar por el pasapurés los granos de maíz cocidos en la olla a presión, añadiendo luego sal y un poco de agua con el fin de suavizar la pasta obtenida. Trabaja la pasta durante cinco minutos, dejándola luego reposar.

Forma en esta ocasión las tortillas planas de entre 10 a 15 centímetros de diámetro, y con un espesor de medio centímetro. Caliéntalas en una sartén un poco por cada lado.

Se trata de una receta ideal para ser servidas acompañadas con legumbres o verduras.