Receta Aperitivos Berenjenas fritas y miel de palma
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Berenjenas fritas y miel de palma

Aprovecha esta receta para elaborarla como aperitivo, unas deliciosas berenjenas fritas con miel de palma, una receta dulce y sobretodo exquisita.

Cómo preparar berenjenas fritas y miel de palma

Si te gustan los platos con toque dulce, sin lugar a duda esta receta te encantará.

Unas deliciosas y nutritivas berenjenas fritas en un poco de aceite de oliva y aliñadas con un hilito de miel de palma.

La miel de palma puede sustituirse por miel de caña o miel normal, la que más te apetezca.

Ingredientes

  • 4 berenjenas laminadas
  • 350 g de harina para rebozar
  • Aceite de oliva virgen para freír
  • Un poco de sal gruesa
  • Miel de palma

Elaboración

Lavamos bien las berenjenas y las cortamos en bastones.

Ponemos por encima un poco de sal y las dejamos escurrir en un colador, uno 30 minutos.

Luego lavamos con agua y las secamos con papel o un paño limpio. 

Vamos pasando las berenjenas por una capa fina de harina.

En una sartén ponemos el aceite a calentar para freír las berenjenas.

Cuando esté el aceite bien caliente, vamos dorando bien las berenjenas por ambos lados.

Vamos depositando las berenjenas fritas sobre un plato cubierto de papel para que escurra el excedente de aceite.

Ponemos las berenjenas fritas en una bandeja para llevarlas a la mesa, junto con un cuenco con la miel de palma.

Servimos las berenjenas con un hilito de miel de palma por encima. 

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