Receta Ensaladas Ensalada de pollo
Ensaladas

Ensalada de pollo

Aprende a elaborar esta deliciosa y sencilla receta veraniega con pollo, una ensalada fresca que te encantará. Acompañada de una deliciosa mayonesa casera será una receta que querrás volver a repetir.

Cómo preparar ensalada de pollo

Si te gustan las ensaladas con cualquier ingrediente, te proponemos esta ensalada con pollo como ingrediente principal a la que puedes añadir otras verduras como el apio, la zanahoria o la cebolla. Una receta ideal, muy nutritiva y simple que no te quitará mucho tiempo.

Ingredientes

  • 1 pollo (grande)
  • 1 cebolla
  • 1 zanahoria
  • 1 lechuga
  • 3 huevos
  • 2 tallos de apio
  • 2 tazas de mayonesa

Elaboración

Limpia bien el pollo. Pela la cebolla, lava la zanahoria y el apio y córtalos en trozos finos. Cuece en un cazo el pollo junto con la cebolla, la zanahoria y el apio.

Una vez cocido saca del caldo, dejando enfriar.Retira la piel del pollo, los huesos y corta la carne. Cuece en un cazo los 3 huevos. Decora una fuente de ensalada con las hojas de lechuga lavadas. Pon en la fuente de ensalada los trozos de pollo, sirve la mayonesa encima y la lechuga picada.

Cuando los huevos estén listos retira la cáscara y córtalos en mitades. Pon los huevos encima del pollo. Servir muy frío.

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