Receta Postres Bizcocho de chocolate y almendras
Postres

Bizcocho de chocolate y almendras

Si escogemos los frutos secos como ingrediente de cualquier receta de postre, por ejemplo, las almendras son una opción ideal que combinan casi a la perfección en cualquier tipo de bizcocho. Y en el caso del bizcocho de chocolate se trata de un ingrediente aún mejor.

Cómo hacer bizcocho de chocolate y almendras

Ingredientes

  • 250 gr. de harina de trigo
  • 60 gr. de cacao
  • 250 gr. de mantequilla
  • 250 gr. de azúcar
  • 50 gr. de almendra molida
  • 3 huevos
  • 1 sobre de levadura química
  • 1 cucharadita de bicarbonato
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla

Preparación

Derrite la mantequilla un poco si no se encuentra a temperatura ambiente. En un bol añade los huevos y el azúcar, mezclando bien.

Precalienta el horno a 180ºC.

En un bol aparte mezcla la harina junto con la levadura y el cacao. Tamiza la mezcla anterior sobre el bol de huevos y azúcar. Mezcla bien.

Incorpora la mantequilla. Vuelve a mezclar. Añade finalmente las almendras molidas y mezcla de nuevo.

Unta el molde que hayas escogido para el bizcocho con un poco de mantequilla. Vierte la masa en el molde.

Hornea con calor por ambos lados (arriba y abajo) a temperatura de 180ºC durante 50 minutos.

Finalmente deja reposar y desmolda.

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