Ingredientes
- 250 gr. de harina de trigo
- 60 gr. de cacao
- 250 gr. de mantequilla
- 250 gr. de azúcar
- 50 gr. de almendra molida
- 3 huevos
- 1 sobre de levadura química
- 1 cucharadita de bicarbonato
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
Preparación
Derrite la mantequilla un poco si no se encuentra a temperatura ambiente. En un bol añade los huevos y el azúcar, mezclando bien.
Precalienta el horno a 180ºC.
En un bol aparte mezcla la harina junto con la levadura y el cacao. Tamiza la mezcla anterior sobre el bol de huevos y azúcar. Mezcla bien.
Incorpora la mantequilla. Vuelve a mezclar. Añade finalmente las almendras molidas y mezcla de nuevo.
Unta el molde que hayas escogido para el bizcocho con un poco de mantequilla. Vierte la masa en el molde.
Hornea con calor por ambos lados (arriba y abajo) a temperatura de 180ºC durante 50 minutos.
Finalmente deja reposar y desmolda.
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