Salsa de pesto con aguacate

Ingredientes:

• 2 aguacates
• Albahaca
• Piñones
• 2 tomates secos
• Aceite de oliva virgen extra
• Parmesano
• Ajo
• Sal y pimienta

Preparación

Este pesto con aguacate es una delicia porque el aguacate le aporta suntuosidad a la salsa y un sabor diferente, así que te proponemos que utilices aguacates para añadir a la salsa junto con la albahaca que vuelve a ser el ingrediente primordial.

Sólo tendremos que triturar todos los ingredientes en el vaso de la batidora y tendremos una salsa perfecto para acompañar con la pasta o para bocadillos.