Receta Aves Pollo con puré de patata
Aves

Pollo con puré de patata

Deliciosamente exquisito, este pollo con puré de papas puedes acompañarlo con unas maravillosas espinacas, que proporcionarán aún un sabor todavía más estupendo.

Cómo hacer Pollo con puré de patata

Ingredientes

  • 300 g de pollo  
  • 250 g de champiñones  
  • 2 vasos de leche desnatada 
  • 1 diente de ajo 
  • 1 cucharada de mantequilla light 
  • 3 cucharadas de vino blanco 
  • Aceite de oliva  
  • Nuez moscada 
  • Pimienta 
  • Sal

Ingredientes para el puré de patata

  • 5 o 6 patatas grandes 
  • Leche 
  • Mantequilla 
  • Azúcar

Preparación

Lava bien los champiñones, filetéalos y salpimentamos al gusto. En una sartén pon una pizca de aceite de oliva y cocínalos hasta que estén hechos. Pon el pollo en una fuente válida para horno.

Pica el ajo bien y distribúyelo encima del pollo. Incorpora el vino, una pizca de sal y de pimienta, y cocina al horno hasta que la carne esté tierna.

Mientras, pela las patatas, pártelas y cuécelas hasta que estén tiernas. Tritura en un plato las patatas, añade un poco de leche, mantequilla y algo de azúcar para obtener un puré.

Cuando el pollo esté hecho retira del horno. Añade encima del pollo un poco de nuez moscada, la mantequilla, pimienta y sal. Incorpora los champiñones. Sirve con puré de patatas.

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