Receta Pescado Pez espada al horno
Pescado

Pez espada al horno

Con un poco de pan tostado y aceite de oliva, esta propuesta sencilla es ideal para cualquier ocasión.

Receta de Pez espada al horno

Ingredientes

  • 500 g de pez espada en rodajas
  • 600 g de patatas
  • 1 diente de ajo
  • 1 cebolla
  • 1 manojo de perejil
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Pimienta
  • Sal

Elaboración

Pelar las patatas y cortarlas en rodajas finas. Cortar la cebolla y el ajo, y mezclarlos con las patatas. Salpimentar el pescado.

Untar una fuente con una cucharada de aceite de oliva. Repartir la mitad de las patatas en la citada fuente, y salpimentarla en esta ocasión.

Finalmente, colocar las rodajas de pescado encima y esparcir el perejil, a la vez que terminamos recubriendo con el resto de las patatas.

Volver a salpimentar, y terminar rociando con el resto del aceite. Eso sí, hornear a unos 180º durante 45 minutos.

Por último, debes saber que acompañado con mojo verde el resultado será aún más exquisito.

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