Ingredientes
- 280 g. de harina
- 230 g. de mantequilla
- 130 g. de azúcar extrafino
- 150 g. de pepitas de chocolate
- 1 yema de huevo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 2 cucharaditas de canela molida
- 1 pizca de sal
Preparación
Forra una o dos bandejas con papel para hornear, lo que te ayudará a que la masa para las galletas no se pegue a éstas.
En un bol pon la mantequilla con el azúcar.
Mézclalos muy bien con ayuda de una cuchara de madera.
Incorpora poco a poco la yema y el extracto de vainilla, sin dejar de batir.
Tamiza la harina, con una pizca de sal, sobre la mezcla.
Añade ahora la cucharadita de canela.
Remueve bien hasta que no queden grumos.
Precalienta el horno a 190ºC.
Divide en dos o tres bolas y aplasta la masa, distribuyéndola por la bandeja, dejando espacio entre ellas para evitar que se pegue.
Ahora esparce por encima de las galletas las pepitas de chocolate.
Hornéalas unos 10 minutos, hasta que queden bien doradas.
3.5/5
(4 Reviews)
Temas
