Receta Postres Galletas de garbanzos
Postres

Galletas de garbanzos

La particularidad de estas deliciosas galletas de garbanzos es que, después de cocinarlas, adquieren la textura de un delicado mantecado, ese bollo tradicional de la repostería española que se amasa con manteca de cerdo, de mayor textura y grosor.

Cómo hacer galletas de garbanzos

Ingredientes

  • 2 tazas de harina
  • 1 taza de harina de garbanzos
  • 1 taza de azúcar glas
  • 1 taza de aceite de oliva virgen (sabor suave)
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla

Preparación

Pon todos los ingredientes en un bol grande, remueve y amasa todo junto hasta formar la masa.

Cuando la masa adquiera la textura deseada coge trozos de la masa y dales la forma que desees.

Pon sobre la bandeja del horno papel para hornear.

Precalienta el horno a una temperatura de 180ºC (calor abajo y arriba).

Coloca las galletas en la bandeja de horno.

Hornea las galletas a una temperatura de 200ºC durante 10 minutos.

Esta receta es una receta original de El Blog de Tere, que elaboramos con harina de garbanzos. Esta harina la puedes adquirir en algunos supermercados, pero sobretodo en tiendas de dietética y herbolarios.

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