Magdalenas de chocolate y café

Ingredientes

• 50 gr. de harina
• 60 gr. de mantequilla
• 60 gr. de azúcar
• 2 cucharaditas de cacao
• 1 cucharadita de café soluble
• 1 huevo

Preparación

Funde la mantequilla a fuego suave. En un bol mezcla la harina junto con el cacao y el café.

Bate el huevo junto con el azúcar hasta que se forme una especie de crema ligera. Añade al bol del huevo y el azúcar la harina, batiendo bien poco a poco.

Añade ahora al mismo bol la mantequilla, mezclando bien. Cubre el bol con film transparente, dejándola reposar 1 hora.

Reparte ahora la masa en los diferentes huecos de moldes de magdalenas, no llegando hasta arriba.

Hornea durante 10 minutos a 160ºC, hasta que estén doradas.