
No hay duda que el mousse es un postre que, además de delicioso, es ideal para compartirlo y disfrutarlo en cualquier momento del año. Aunque como se sirve frío, es un postre ideal, ejemplo, para los meses de verano. Una de sus principales cualidades o ventajas es su grandísima versatilidad, lo que se traduce en que es posible elaborarlo con chocolate, frutas o cualquier otro ingrediente.
Ingredientes
- 4 yogures naturales azucarados
- 120 g de azúcar
- 125 ml. de nata líquida (para montar)
- 3 hojas de gelatina
- Un poco de agua para diluir la gelatina
Elaboración
Diluir los sobres de gelatina en el agua. En un bol ponemos la nata con el azúcar y la batimos hasta montarla. Retiramos la gelatina del agua, la añadimos a los yogures y mezclamos.
A continuación añadimos a la nata montada los yogures y la gelatina y seguimos batiendo suavemente. Vertemos el mousse de yogurt en copas de cristal individuales y resérvalos en la nevera para que se enfríen al menos durante unas dos como mínimo.
A la hora de servirlo, puedes adornarlo con unos frutos rojos, jarabe o sirope de frutos rojos, con mermelada, con unas nueces picadas o un poco de miel que puede ser de azahar, romero, flores, o miel de caña.