Esta vez vamos a proponerte una deliciosa y sencilla receta para los apasionados del chocolate, unos bombones caseros de chocolate y nata. Te animamos a que prepares estos bombones caseros de chocolate, con los que sin duda sorprenderás en alguna merienda con invitados, amigos o familia.
Estos bombones son ideales para degustarlos o bien en el postre acompañado de un poco de nata montada, unas bolitas de helado o para merendar acompañado de tu bebida preferida, un café, un té, una infusión o una taza de chocolate calentita.
Ingredientes
- 50 g de cacao amargo
- Medio kilo de azúcar blanquilla
- 6 cucharadas soperas de nata
- 100 g de mantequilla pomada
- 175 g de chocolate para cobertura
- Cacao amargo para rebañar
Elaboración
En un calentador ponemos a fundir el azúcar, hasta que coja un color dorado clarito.
Añadimos la nata al azúcar poco a poco y removemos sin parar, hasta conseguir que espese como una pasta.
Seguidamente añadimos la mantequilla, el chocolate y continuamos removiendo la pasta con fuego mínimo.
Apagamos el fuego cuando veamos que todo se ha mezclado bien.
Continuamos removiendo hasta que la pasta vaya endureciendo.
Cogemos un molde y lo engrasamos con un poco de mantequilla y echamos la pasta dentro. Dejamos que se atempere para ir haciendo con las manos los bombones en forma de bolitas.
Una vez los tengamos todos hechos, pon un poco de cacao amargo sobre un plato para ir rebozando los bombones y el cacao quede adherido.
Disponemos los bombones en una bandeja para su presentación y degustación.
Esperamos que les guste.
