Receta Postres Muffins de avena y pasas
Postres

Muffins de avena y pasas

Acompañados con un poco de café o té bien caliente, estos muffins de avena y pasas son deliciosos, ideales para el desayuno o la merienda.

Muffins de avena y pasas

Ingredientes

  • 1 taza de harina de trigo
  • 1 taza de azúcar moreno
  • 1 taza de copos de avena finos
  • 1 cucharada de levadura en polvo
  • 3/4 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de canela molida
  • 1/2 taza de pasas
  • 1/4 taza de aceite de oliva
  • 1 huevo
  • 1 taza de leche

Ingredientes para la cobertura de canela

  • 2 cucharadas de harina
  • 2 cucharadas de azúcar morena
  • 1 cucharadita de canela
  • 1 cucharadita de aceite de oliva

Cómo preparar los Muffins de avena y pasas

Empezamos calentando el horno a 200 ºC. Luego engrasa un molde para muffins.

En un cuenco grande mezcla la harina, el azúcar, el polvo de hornear, la sal y la canela en un tazón grande. Agrega la avena y las pasas.

En otro cuenco añade el huevo, el aceite de oliva y la leche. Bate bien. Luego añade el resto de ingredientes secos y mezcla bien hasta que todos los ingredientes se combinen.

Una vez hecho esto, llena los moldes para muffins hasta 2/3 con la masa.

Mezcla todos los ingredientes para elaborar la cobertura de canela en un tazón pequeño. Luego espolvorea uniformemente sobre la masa para muffins.

Introduce en el horno, y hornea durante 15 minutos. Luego retira del horno y deja que se enfríen por completo, para luego desmoldarlos.

5/5 (1 voto)
no te pierdas