Croquetas de pavo

Si no sabes que preparar de aperitivo, te proponemos estas deliciosa croquetas de carne de pavo, una opción ideal, nutritiva y sabrosa que te encantará y con la que seguro que triunfarás.

Ingredientes

• 650 g de carne de pavo (cocida y sin hueso)
• 150 g de harina
•  3 huevos
•  2 cucharadas soperas de pan rallado
•  2 dientes de ajo
•  1 cebolla
•  0,5 dl. de aceite de oliva
•  1,5 dl. de leche entera
•  Pimienta negra
•  Sal

Elaboración

Tritura la carne de pavo. Una vez triturada reserva. Pela los dientes de ajo y la cebolla. Pícalos bien y rehoga en aceite de oliva. En un cazo pon la leche y hiérvela. Añade la harina al rehogado de aceite de oliva.

Antes de que la leche llegue a hervir viértela sobre la mezcla de harina. No dejes de remover hasta que espese. Añade sal y pimienta al gusto. Finalmente deja hirviendo durante 10 minutos. Añade el pan rallado y sigue moviendo constantemente. Retira del fuego. En un cuenco bate los huevos. Divide la masa anterior obtenida en partes pequeñas. Dale forma de croquetas. Pásalas por huevo batido y luego por pan rallado.

Pon aceite de oliva en la sartén y deja que se caliente bien. Luego fríe las croquetas en aceite bien caliente, para luego dejarlas escurrir en papel absorbente.