Receta Postres Galletas con virutas de chocolate
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Galletas con virutas de chocolate

Aprende a elaborar estas exquisitas galletas con virutas de chocolate, un postre ideal para las meriendas o tentempiés que serán del agrado de todos.

Cómo preparar galletas con virutas de chocolate

¿Quién disfruta ante el sabor de una deliciosa receta de chocolate? Se caracteriza por ser un alimento maravilloso, exquisito, que sorprende por su grandísima versatilidad en la cocina, gracias a que puede combinarse con infinidad de ingredientes.

Si eres un apasionado de las galletas de chocolate, las virutas de chocolate son un elemento que habitualmente se utiliza en tartas o postres como decoración, al aportar un ligero toque a chocolate, y quedar muy bien como elemento precisamente decorativo.

Ingredientes

  • 230 g de harina 
  • 225 g de mantequilla 
  • 200 g de azúcar extrafino 
  • 1 yema de huevo 
  • 100 g de virutas de chocolate 
  • 1 pizca de sal 

Elaboración

Deja que la mantequilla se ablande a temperatura ambiente. 

En un bol pon la mantequilla y 150 gramos de azúcar. 

Bate la yema de huevo ligeramente, y añade al bol anterior. Mezcla bien con ayuda de una cuchara de madera. 

Tamiza la harina y añade sobre la mezcla con una pizca de sal. Vuelve a mezclar bien. 

Con la mezcla haz una o dos bolas y envuélvelas en papel transparente (tipo film). 

Déjalo en la nevera durante 60 minutos. 

Mientras tanto, precalienta el horno a 190ºC. 

Pasado este tiempo, desenvuelve la masa y extiéndela con ayuda de un rodillo. 

Reparte las virutas de chocolate por toda la masa (puedes reservar un poco, y añadirla luego cuando hayas puesto las galletas en la bandeja del horno). 

Coge trozos de masa entre tus manos y forma bolitas pequeñas, para luego aplastarlas e irlas colocando en las bandejas de horno, dejando cierta distancia entre ellas. 

Hornea durante 10 minutos, hasta que queden doradas.

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