¿Quién disfruta ante el sabor de una deliciosa receta de chocolate? Se caracteriza por ser un alimento maravilloso, exquisito, que sorprende por su grandísima versatilidad en la cocina, gracias a que puede combinarse con infinidad de ingredientes.
Si eres un apasionado de las galletas de chocolate, las virutas de chocolate son un elemento que habitualmente se utiliza en tartas o postres como decoración, al aportar un ligero toque a chocolate, y quedar muy bien como elemento precisamente decorativo.
Ingredientes
- 230 g de harina
- 225 g de mantequilla
- 200 g de azúcar extrafino
- 1 yema de huevo
- 100 g de virutas de chocolate
- 1 pizca de sal
Elaboración
Deja que la mantequilla se ablande a temperatura ambiente.
En un bol pon la mantequilla y 150 gramos de azúcar.
Bate la yema de huevo ligeramente, y añade al bol anterior. Mezcla bien con ayuda de una cuchara de madera.
Tamiza la harina y añade sobre la mezcla con una pizca de sal. Vuelve a mezclar bien.
Con la mezcla haz una o dos bolas y envuélvelas en papel transparente (tipo film).
Déjalo en la nevera durante 60 minutos.
Mientras tanto, precalienta el horno a 190ºC.
Pasado este tiempo, desenvuelve la masa y extiéndela con ayuda de un rodillo.
Reparte las virutas de chocolate por toda la masa (puedes reservar un poco, y añadirla luego cuando hayas puesto las galletas en la bandeja del horno).
Coge trozos de masa entre tus manos y forma bolitas pequeñas, para luego aplastarlas e irlas colocando en las bandejas de horno, dejando cierta distancia entre ellas.
Hornea durante 10 minutos, hasta que queden doradas.
