No siempre del dulce podría vivirse, ¿no te parece? Aunque es cierto, tengo que reconocerlo, que soy tan tremendamente goloso que no puedo evitar pedir el postre cuando como fuera de casa aún cuando mi estómago no puede recibir más alimento. Y es que ser un amante de las galletas no es que ayude mucho, que digamos.
Por suerte, la realidad es que las galletas son tan versátiles que a una receta de masa dulce puedes sustituir el azúcar por un poco de sal y algún que otro ingrediente no-dulce, como por ejemplo es el caso del queso.
Hoy precisamente queremos combinar nuestra masa de galletas con el queso, para hablarte sobre una receta cuanto menos deliciosa: galletas de queso saladas.
Ingredientes
- 250 gr. de harina
- 250 gr. de queso Parmesano (rayado)
- 175 gr. de mantequilla
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de perejil
- 1 pizca de pimienta
Preparación
En un bol funde la mantequilla con el queso Parmesano rayado.
Una vez fundidos ambos ingredientes, añade la harina, la pimienta, el perejil finamente picado y la sal.
Amasa poco a poco hasta que se forme una masa suave.
Estira la masa y deja un grosor de entre 1-1,5 centímetros.
Hornea hasta que estén doradas a 190ºC de temperatura.
