Merluza con crema de espinacas

Te proponemos elaborar este delicioso pescado blanco, una merluza con crema de espinacas que será una delicia degustar, una receta sencilla y nada laboriosa.

Cómo preparar merluza con crema de espinacas

Prueba a hacer esta sencilla y deliciosa receta de merluza con una suave crema de espinacas, te resultará un plato muy nutritivo, gracias a las propiedades que nos aportan tanto el pescado como las espinacas.

Es además una receta que prepararemos en el horno, y así podrás dedicarte a otras labores mientras estás cocinando.

Ingredientes

  • 4 filetes de merluza
  • 200 ml de nata líquida para cocinar
  • 200 ml de caldo de pescado
  • 150 ml de vino blanco
  • 800 g de hojas de espinacas
  • Sal
  • Una pizca de pimienta negra molida

Elaboración

Ponemos el horno a precalentar a 180 ª C.

En una fuente o bandeja apta para cocinar en el horno ponemos los filetes de merluza.

Salpimentamos lo filetes y agregamos por encima un chorrito de aceite de oliva y 75 ml de vino blanco.

Introducimos la bandeja en el horno y cocinamos la merluza a 200ª C, durante 15 minutos.

Mientras lavamos bien las espinacas, las escurrimos y troceamos.

En una sartén ponemos un poquito de aceite para rehogar las espinacas, cuando estén ya blanditas añadimos el resto del vino y cocinamos unos 3 minutos más.

Ponemos las espinacas rehogadas en el vaso de la batidora, añadimos la nata, el caldo y batimos hasta conseguir una textura cremosa y salpimentamos.

La crema de espinacas la disponemos en una salsera para llevarla a la mesa.

Extraemos la merluza del horno.

Servimos los filetes de merluza en platos individuales y por encima le añadimos la crema de espinacas.

Como guarnición o acompañamiento podemos completar esta deliciosa receta con unas patatas cocidas, una ensalada, verduras a la plancha, arroz blanco, cuscús o quinua.

5/5 (1 Review)

© Gaia Media Magazines 2017-2022