Ingredientes
- 130 g. de harina
- 125 g. de mantequilla
- 100 g. de azúcar extrafino
- 75 gr. de avellanas
- 1 huevo
Preparación
Deja que la mantequilla se ablande a temperatura ambiente.
En un bol pon la mantequilla y el azúcar, mezclando bien.
Bate el ligeramente, y añade al bol anterior. Mezcla bien con ayuda de una cuchara de madera.
Tamiza la harina y añade sobre la mezcla con una pizca de sal. Vuelve a mezclar bien.
Añade las avellanas molidas. Mezcla de nuevo.
Coloca sobre la bandeja del horno una hoja de papel sulfurizado.
Mientras tanto, precalienta el horno a 190ºC.
Extiende la masa con ayuda de un rodillo.
Con ayuda de una cuchara forma galletas y colócalas por toda la bandeja, dejando espacio entre ellas.
Hornea durante 10 minutos, hasta que queden doradas.
Y si te apasionan las avellanas tanto como a nosotros, quizá te interese descubrir cómo preparar un exquisito Praliné de avellanas, muy fácil de hacer.
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