Con la llegada de la Pascua, muchas personas se preparan para celebrar con una variedad de deliciosos platos y postres. Uno de los postres más populares en esta época del año es el pan dulce de Pascua con fruta y pistachos.
Este pan dulce es una mezcla perfecta de sabores y texturas. La fruta añade un toque de dulzura y acidez, mientras que los pistachos aportan un sabor tostado y crujiente. El pan en sí es suave y esponjoso, lo que lo hace perfecto para disfrutar con un café o té caliente.
Aunque pueda parecer complicado de hacer, en realidad es bastante sencillo.
Ingredientes
- 1/4 taza de leche tibia
- 1 paquete de levadura activa seca
- 1/4 taza de azúcar
- 4 huevos grandes
- 1/2 taza de mantequilla sin sal, derretida
- 4 tazas de harina para todo uso
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de canela molida
- 1/2 cucharadita de nuez moscada molida
- 1/2 cucharadita de jengibre molido
- 1 taza de frutas secas mixtas (pasas, arándanos, albaricoques, etc.)
- 1/2 taza de pistachos pelados y picados
- 1 huevo batido
- Azúcar perlado para decorar
Elaboración
En un tazón grande, combina la leche tibia, la levadura y el azúcar. Mezcla bien y deja reposar durante 5 minutos hasta que la levadura esté espumosa.
Agrega los huevos y la mantequilla derretida a la mezcla de levadura. Mezcla bien.
En otro tazón, mezcla la harina, la sal, la canela, la nuez moscada y el jengibre. Agrega esta mezcla a la mezcla de levadura y mezcla hasta que se forme una masa suave y pegajosa.
Agrega las frutas secas mixtas y los pistachos a la masa y mezcla bien.
Amasa la masa en una superficie enharinada durante unos 10 minutos hasta que esté suave y elástica.
Coloca la masa en un tazón engrasado y cúbrelo con un paño limpio. Deja reposar en un lugar cálido durante una hora hasta que la masa haya duplicado su tamaño.
Después de una hora, amasa la masa por otros 5 minutos y colócala en un molde para pan dulce engrasado.
Cubre el molde con un paño limpio y deja reposar en un lugar cálido durante otra hora hasta que la masa haya duplicado su tamaño.
Precalienta el horno a 180 ºC. Pinta la superficie del pan con huevo batido y espolvorea con azúcar perlado.
Hornea el pan durante unos 45 minutos hasta que esté dorado y cocido por completo. Retira el pan del horno y déjalo enfriar antes de cortarlo en rebanadas y servir.
Este pan dulce de Pascua con fruta y pistachos es una deliciosa opción para compartir con amigos y familiares durante las celebraciones de la Pascua. La mezcla de frutas secas y pistachos agrega un sabor único y delicioso a este clásico pan dulce. Además, es una receta fácil de seguir y los ingredientes se pueden encontrar en cualquier supermercado. Además, puedes personalizar la receta agregando tus frutas secas y nueces favoritas.
Es perfecto para compartir durante el brunch de Pascua o para regalar a tus seres queridos como un gesto dulce y cariñoso.
Con estos pasos simples y esta receta deliciosa, puedes crear un pan dulce de Pascua con fruta y pistachos que será el deleite de todos en esta temporada festiva. ¡Disfruta y Feliz Pascua!
