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Aperitivos

Hummus de aguacate

El hummus de aguacate es una receta nutritiva y sencilla de elaborar, que solo te llevará unos pocos minutos para que la puedas degustar.

Cómo preparar hummus de aguacate

El hummus tradicional es una receta súper básica, elaborada a base de garbanzos suele gustar a la mayoría de las personas. Se utiliza para acompañar otros platos o como picoteo antes de las comidas, por eso queremos darle una vuelta a la receta y proponerte que incluyas el aguacate en esta maravillosa crema. 

Ingredientes

  • 2 aguacates
  • 350 gr de garbanzos
  • 2 cucharadas de tahini
  • Zumo de un limón
  • 1 ajo
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 1 cucharadita de cilantro molido
  • Sal 

Elaboración

Esta receta es muy sencilla y rápida de hacer, tan solo tenemos que introducir todos los ingredientes en el vaso de la batidora más potente que tengamos y triturar todo hasta que quede una masa homogénea sin grumos y suave.

Probamos para rectificar algún ingrediente que queramos añadir de más, y servimos en un cuenco para dipear, mojar, o comerla a cucharadas.

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