Ingredientes
- 250 gr. de harina
- 125 gr. de mantequilla (blanda)
- 75 gr. de azúcar extrafino
- 2 yemas de huevo
- 3 cucharadas soperas de agua
- Fondant de color naranja
- Fondant de color negro
Preparación
En un bol añade la harina y forma un hueco en el centro, formando como si fuera un volcán. Corta la mantequilla en pequeños trozos.
Dentro del agujero formado en el bol con la harina añade la mantequilla, el azúcar, las dos yemas de huevo sin batir y las 3 cucharadas soperas de agua.
Con paciencia y cuidado mézclalo todo bien con ayuda de tus manos (se debe formar una masa compacta que no se te pegue en los dedos).
Pon un poco de harina en una superficie antiadherente y con ayuda de un rodillo estira la masa de galletas.
Dales forma redondeada con ayuda de un cortador de galletas.
Pon papel para horno en la bandeja del horno y coloca las galletas con un poquitín de espacio entre ellas.
Precalienta el horno a 180º grados.
Pon las galletas en el horno y deja que se hagan durante 10 a 15 minutos, hasta que estén doradas.
Deja que se enfríen. Mientras estira en fondant con ayuda de un rodillo.
Una vez las galletas estén frías, corta el fondant con el mismo molde cortador utilizado para las galletas, remoja un poquito las galletas con agua y pega el fondant con cuidado sobre las galletas.
Cuando tengas listas todas las galletas, con ayuda de un cuchillo de plástico marca las líneas de la calabaza.
Por otro lado, estira el fondant negro y con un cuchillo corta triángulos pequeñitos que harán de ojos de la calabaza.
Colócalos sobre la calabaza formada anteriormente. Ahora vuelve a cortar el fondant negro sobrante dándole forma de sonrisa. Repite el mismo paso para extenderlo sobre la galleta de calabaza
¡Listas!
Consejo sobre las Galletas con forma de calabaza
¿Y si no tengo fondant? Si no tienes fondant puedes optar por glaseado con unas gotitas de colorante naranja y con ayuda de una pequeña manga pastelera dale a las galletas forma de calabazas. Si no sabes hacer el glaseado puedes seguir la receta de Glaseado para magdalenas y cupcakes.
