Ingredientes
- 2 kg de fresas
- 1,5 de azúcar
- 1/4 litro de agua
Preparación
Lava bien las fresas bajo el chorro de agua fría, con cuidado de no estropearlas. Luego retírales el rabillo.
Pon agua en una cacerola y añade las fresas.
Cuece a fuego lento durante 30 minutos, removiendo de vez en cuando con la ayuda de una cuchara de madera.
Pasado este tiempo vierte el azúcar y mézclalo bien con la fruta. Mantén la cocción a fuego lento durante 30 minutos más, removiendo de vez en cuando.
Vierte la mermelada de fresas en frascos de cristal y luego ciérralos herméticamente. Colócalos boca abajo hasta que se enfríen.
Una vez fríos, pon en una etiqueta adhesiva la fecha de envasado.
