Mermelada de fresas

Ingredientes

• 2 kg de fresas
• 1,5 de azúcar
• 1/4 litro de agua

Preparación

Lava bien las fresas bajo el chorro de agua fría, con cuidado de no estropearlas. Luego retírales el rabillo.

Pon agua en una cacerola y añade las fresas.

Cuece a fuego lento durante 30 minutos, removiendo de vez en cuando con la ayuda de una cuchara de madera.

Pasado este tiempo vierte el azúcar y mézclalo bien con la fruta. Mantén la cocción a fuego lento durante 30 minutos más, removiendo de vez en cuando.

Vierte la mermelada de fresas en frascos de cristal y luego ciérralos herméticamente. Colócalos boca abajo hasta que se enfríen.

Una vez fríos, pon en una etiqueta adhesiva la fecha de envasado.